Автоматизация технологических процессов пищевой промышленности [Текст] : учебник / В. А. Соколов. — М. : Агропромиздат, 1991. — 445 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Автоматизированные системы управления в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Воронин, В. В. Князев, М. М. Рожин, С. М. Сирота ; под ред. В. Г. Воронина. — М. : Агропромиздат, 1991. — 144 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Автоматика и автоматизация пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / М. М. Благовещенская, Н. О. Воронина, А. В. Казаков и др. — М. : Агропромиздат, 1991. — 239 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Автоматика и автоматизация производственных процессов мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник / В. В. Митин, В. И. Усков, Н. Н. Смирнов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 240 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Агропочвоведение [Текст] : учебник / В. Д. Муха, Н. И. Картамышев, Д. В. Муха ; под ред. В. Д. Мухи. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Колос, 2003. — 528 с. : ил., табл. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Безотходная переработка молочного сырья [Текст] : учеб. пособие / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко. — М. : КолосС, 2008. — 200 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий [Текст] : учеб. пособие / Л. П. Пащенко. — М : Колос, 2002. — 368 с : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Биохимические и физико-химические основы технологии солода и пива [Текст] : учебник / С. И. Хорунжина. — М. : Колос, 1999. — 312 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] : учебник / Е. Д. Казаков, В. Л. Кретович. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 368 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : учебник / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. — 5-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2003. — 360 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Биохимия продуктов холодильного консервирования [Текст] : учеб. пособие / В. И. Шаробайко. — М. : Агропромиздат, 1991. — 255 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Биохимия растительного сырья [Текст] : учебник / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов, Т. Н. Прудникова и др. ; под ред. В. Г. Щербакова. — М. : Колос, 1999. — 376 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Биохимия сельскохозяйственных растений [Текст] : учебник / Б. П. Плешков. — 4-е изд., доп. и перераб. — М. : Колос, 1987. — 495 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Введение в специальность "Машины и аппараты пищевых производств" [Текст] : учебник / под. ред. В. А. Панфилова. — М. : Колос, 2008. — 184 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Введение в технологии продуктов питания [Текст] : лаб. практикум / Г. М. Мелькина, О. М. Аношина, Л. А. Сапронова, Ю. И. Сидоренко. — М. : Колос, 2005. — 248 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Введение в технологию отрасли. Технология рыбы и рыбных продуктов [Текст] : учеб. пособие / А. А. Григорьев, Г. И. Касьянов. — М. : КолосС, 2008. — 112 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Вентиляционные и аспирационные установки предприятий хлебопродуктов [Текст] : учеб. пособие / С. А. Веселов, В. Ф. Веденьев. — М. : Колос, 2004. — 240 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Ветеринарная токсикология [Текст] : учеб. пособие / Г. А. Хмельницкий, В. Н. Локтионов, Д. Д. Полоз. — М. : Агропромиздат, 1987. — 319 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Виноградарство [Текст] : учебник / К. В. Смирнов, Т. И. Калмыкова, Г. С. Морозова ; под ред. К. В. Смирнова. — М. : Агропромиздат, 1987. — 367 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Вредители и болезни зерна и зернопродуктов при хранении [Текст] : учебник / М. М. Ганиев, В. Д. Недорезков, Х. Г. Шарипов. — М. : КолосС, 2009. — 208 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Высокомолекулярные соединения и материалы на их основе, применяемые в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие / Л. А. Максанова. — М. : КолосС, 2005. — 213 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Высокопроизводительное оборудование мукомольных заводов [Текст] : учеб. пособие / Г. Е. Птушкина, Л. И. Товбин. — М. : Агропромиздат, 1987. — 288 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Вычислительная техника в инженерных расчетах (мясная и молочная промышленность) [Текст] : учебник / Ю. А. Ивашкин. — М. : Агропромиздат, 1989. — 335 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязких мясных и молочных продуктов (Текст) [Текст] : учеб. пособие / А. В. Горбатов, В. Д. Косой, Я. И. Виноградов. — М. : Агропромиздат, 1991. — 176 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Дипломное проектирование заводов по производству пива и безалкогольных напитков [Текст] : учеб. пособие / К. А. Калунянц, Р. А. Колчева, Л. А. Херсонова, А. И. Садова. — М. : Агропромиздат, 1987. — 272 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Задачник по курсу "Организация, планирование и управление производством на плодоовощных консервных заводах" [Текст] : учеб. пособие / С. А. Орлов. — М. : Агропромиздат, 1988. — 161 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Инженерная реология в производстве колбас [Текст] : учеб. пособие / В. Д. Косой, А. Д. Малышев, С. Б. Юдина. — М. : КолосС, 2005. — 264 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности [Текст] : учеб. пособие / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов, С. В. Шахов. — М. : КолосС, 2004. — 391 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Консервирование пищевых продуктов холодом (теплофизические основы) [Текст] : учеб. пособие / И. А. Рогов, В. Е. Куцакова, В. И. Филиппов, С. В. Фролов. — Изд. 2, перераб. и доп. — М. : Колос, 1999. — 176 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Курсовое и дипломное проектирование по надежности и ремонту машин [Текст] : учеб. пособие / И. С. Серый, А. П. Смелов, В. Е. Черкун. — 4-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 184 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Курсовое и дипломное проектирование технологического оборудования пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / О. Г. Лунин, В. Н. Вельтищев, Ю. М. Березовский и др. — М. : Агропромиздат, 1990. — 269 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Курсовое проектирование по механизации погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ [Текст] : учеб. пособие / Ф. Г. Зуев, Н. А. Лотков, Н. А. Левачев, Г. В. Паргентанян ; под ред. Ф. Г. Зуева. — М. : Колос, 1995. — 416 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Щербаков, С. Б. Иваницкий, В. Г. Лобанов. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Колос, 1999. — 128 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Лабораторный практикум по микробиологии пищевых продуктов животного происхождения [Текст] / С. В. Нецепляев, А. Я. Панкратов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 223 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / Н. Н. Бабьев, А. С. Гинзбург, С. М. Гребенюк, Н. С. Михеева ; под ред. А. С. Гинзбурга. — М. : Агропромиздат, 1990. — 256 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Лабораторный практикум по технологии производства растительных масел [Текст] : учеб. пособие / В. М. Копейковский, А. К. Мосян, Л. А. Мхитарьянц, В. Е. Тарасов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 191с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Маркетинг продовольственных товаров [Текст] : учебник / И. А. Дубровин. — М. : КолосС, 2008. — 406 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : в 3 кн. Кн. 2 / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др. ; под ред. В. А. Панфилова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2009. — 847 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ISBN 978-5-9532-0510-8.

Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : в 3 кн. Кн. 3 / С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др. ; под ред. В. А. Панфилова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2009. — 551 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ISBN 978-5-9532-0754-6.

Машины и аппараты пищевых производств [Текст] : в 3 кн. Кн.1 / С. Т. Антипов, С. Т. Антипов, И. Т. Кретов, А. Н. Остриков и др. ; под ред. В. А. Панфилова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2009. — 610 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Менеджмент в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Воронин. — М. : КолосС, 2003. — 280 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина ; под ред. А. М. Шалыгиной. — М. : Колос, 2000. — 368 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Методы исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник / Л. В. Антипова, И. А. Глотая, И. А. Рогов. — М. : КолосС, 2004. — 571 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Методы исследования мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, И. А. Рогов. — М. : Колос, 2001. — 376 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Методы оценки качества зерна [Текст] : учеб. пособие: лаб. практикум / Е. Д. Казаков. — М. : Агропромиздат, 1987. — 215 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Механизация и автоматизация процессов промышленного рыболовства [Текст] : учебник / В. П. Карпенко, С. С. Торбан. — М. : Агропромиздат, 1990. — 464 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Механизация погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ [Текст] : учебник / Ф. Г. Зуев, Н. А. Левачев, Н. А. Лотков ; под ред. Ф. Г. Зуева. — М. : Агропромиздат, 1988. — 447 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Механизация технологических процессов [Текст] : учеб. пособие / Н. Н. Белянчиков, И. П. Белихов, Г. Н. Кожевников, А. К. Тургиев. — М. : Агропромиздат, 1989. — 400 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Микробиология [Текст] : учебник / Н. Р. Асонов. — 4-е изд., перераб. и доп. — М : Колос ; Колос-Пресс, 2002. — 352 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Микробиология [Текст] : учебник / Н. Р. Асонов. — Изд 2-е, перераб. и доп. — М : Агропромиздат, 1989. — 351 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Микробиология зерна и продуктов его переработки [Текст] : учеб. пособие / Т. А. Смирнова, Е. И. Кострова. — М. : Агропромиздат, 1989. — 159 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Микронутриенты в питании здорового и больного человека [Текст] : справ. руководство по витаминам и минеральным веществам / В. А. Тутельян, В. Б. Спиричев, Б. П. Суханов, В. А. Кудашева. — М. : Колос, 2002. — 424 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Молочное дело [Текст] : учебник / Н. В. Барабанщиков. — М. : Агропромиздат, 1990. — 351с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Научная организация и нормирование труда в мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник / Н. Я. Калита. — М : Агропромиздат, 1988. — 320 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Научные основы производства рыбопродуктов [Текст] : учеб. пособие / О. В. Бредихина, М. В. Новикова, С. А. Бредихин. — М. : КолосС, 2009. — 152 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Нормирование труда рабочих предприятий пищевой промышленности [Текст] : учебник / В. М. Набатников. — М. : Колос, 1992. — 191 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Оборудование микробиологических производств [Текст] : учебник / К. А. Калунянц, Л. И. Голгер, В. Е. Балашов ; под ред. К. А. Калунянца. — М. : Агропромиздат, 1987. — 398 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / Г. Д. Кавецкий, О. К. Филатов, Т. В. Шленская. — М. : Колос, 2004. — 304 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Обработка материалов резанием [Текст] : учеб. пособие / С. С. Некрасов. — М. : Агропромиздат, 1988. — 336 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — Библиогр.: с. 334.

Общая химическая технология и основы промышленной экологии [Текст] : учебник / под ред. В. И. Ксензенко. — 2-е изд., стер. — М. : КолосС, 2003. — 328 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Основы кондитерского производства [Текст] : учебник / А. И. Драгилев, Г. А. Маршалкин. — М. : Колос, 1999. — 448 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Основы проектирования предприятий микробиологической промышленности [Текст] : учеб. пособие / В. М. Кантере, М. С. Мосичев, М. И. Дорошенко, К. А. Калунянц. — М. : Агропромиздат, 1990. — 304 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Основы сельскохозяйственной радиологии [Текст] : учеб. пособие / Б. Н. Анненков, Е. В. Юдинцева. — М. : Агропромиздат, 1991. — 287 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Основы стандартизации продукции растениеводства [Текст] : учеб. пособие / Н. М. Личко. — М. : Агропромиздат, 1988. — 127 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Охрана труда [Текст] : учебник / А. В. Луковников, В. С. Шкрабак. — М. : Агропромиздат, 1991. — 319 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Охрана труда в животноводстве [Текст] : учеб. пособие / В. П. Зайцев, М. С. Свердлов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 368 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Охрана труда на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник /  под ред. А. М. Медведева. — М. : Колос, 1992. — 238 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : учебник / В. С. Никитин, Ю. М. Бурашников ; под ред. В.С. Никитина. — М. : Агропромиздат, 1991. — 350 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Пищевая биотехнология [Текст] : учеб. пособие / В. Н. Голубев, И. Н. Жиганов. — М. : ДеЛи принт, 2001. — 123 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Пищевая биотехнология [Текст] : учебник: в 4-х кн. Кн.1 : Основы пищевой биотехнологии / И. А. Рогов, Л. В. Антипова, Г. П. Шуваева. — М. : КолосС, 2004. — 440 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Пищевые добавки [Текст] : учеб. пособие / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова, А. Н. Зайцев. — М. : Колос, 2001. — 256 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Пищевые добавки [Текст] : учебник / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова, А. Н. Зайцев. — М : Колос, Колос-Пресс, 2002. — 256 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Поршневые компрессоры [Текст] : учеб. пособие. Т.1 : Теория и расчет / П. И. Пластинин. — 3-е изд., доп. — М. : КолосС, 2006. — 456 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Поршневые компрессоры [Текст] : учеб. пособие. Т.2 : Основы проектирования. Конструкции / П. И. Пластинин. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2008. — 711 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие; в 4-х кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа / Я. И. Коренман. — 2-е изд. перераб. и доп. — М. : КолосС, 2005. — 288 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие; в 4-х кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа. / Я. И. Коренман. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2005. — 232 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие; в 4-х кн. Кн. 4 : Хроматографические методы анализа / Я. И. Коренман. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2005. — 296 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по аналитической химиии. Анализ пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие; в 4-х кн. Кн. 1 : Титриметрические методы анализа / Я. И. Коренман. — 2- изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2005. — 239 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных [Текст] : учеб. пособие / Е. А. Петухова, Н. Т. Емелина, В. С. Крылова, И. М. Мартьянов. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 253 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по молочному делу [Текст] : учеб. пособие / П. В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. — Изд. 6-е, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 224 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по охране труда [Текст] : учеб. пособие / Г. И. Беляков. — М. : Агропромиздат, 1988. — 160 с. : ил., табл. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по технологии муки, крупы и комбикормов [Текст] : учеб. пособие / Г. А. Егоров, В. Т. Ливниченко, Е. М. Мельников, Т. П. Петренко. — Изд. 2-е, доп. и перераб. — М. : Агропромиздат, 1991. — 208 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по хранению зерна [Текст] : учеб. пособие / А. И. Стародубцева, В. С. Сергунов. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1987. — 192 с : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Практикум по хранению и переработке сельскохозяйственных продуктов [Текст] : учеб. пособие / В. Н. Курдина, Н. М. Личко. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Колос, 1992. — 176 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие. Ч. 1 : Теоретические основы консервирования / В. Е. Куцакова, И. А. Рогов, С. В. Фролов, В. И. Филиппов. — М. : Колос, 2001. — 136 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие. Ч. 3 : Теплофизические основы / А. В. Бараненко, В. Е. Куцакова, Е. И. Борзенко, С. В. Фролов. — М. : КолосС, 2004. — 249 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — Библиогр.: с. 251-252.

Проектирование и строительство предприятий мясной промышленности [Текст] : учеб. пособие / А. В. Кочерга. — М. : КолосС, 2008. — 267 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Проектирование комбикормовых заводов с основами САПР [Текст] : учеб. пособие / Л. А. Глебов, Б. В. Касьянов. — М. : Агропромиздат, 1988. — 303 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Проектирование мукомольных и крупяных заводов с основами САПР [Текст] : учеб. пособие / Я. Ф. Мартыненко, О. Н. Чеботарев. — М. : Агропромиздат, 1992. — 240 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР [Текст] : учебник / В. М. Степанов, В. К. Полянский, В. В. Сысоев. — М. : Агропромиздат, 1989. — 208 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР [Текст] : учебник / Л. В. Антипова, Н. М. Ильина, Г. П. Казюлин, И. М. Тюгай. — М. : КолосС, 2003. — 320 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : учебник / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина ; под ред. Т. Т. Никуленковой. — М. : Колос, 2008. — 247 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : учебник / Т. Т. Никуленкова, Ю. И. Лавриненко, Г. М. Ястина. — М. : Колос, 2000. — 216 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР [Текст] : учебник / Л. И. Пучкова, А. С. Гришин, И. И. Шаргородский, В. Я. Черных. — М : Колос, 1994. — 224 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Проектирование, монтаж и эксплуатация систем автоматизации в пищевой промышленности [Текст] : учебник / В. Г. Трегуб, А. П. Ладанюк, Л. Н. Плужников. — М. : Агропромиздат, 1991. — 352 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : учебник / Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1997. — 551с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : учебник / Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 2000. — 551 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, В. А. Ларин. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : КолосС, 2005. — 760 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Процессы и аппараты пищевыхт производств [Текст] : учебник / Г. Д. Кавецкий, А. В. Королев. — М. : Агропромиздат, 1991. — 432 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / под ред. С. М. Гребенюка, Н. С. Михеевой. — М. : Агропромиздат, 1987. — 304 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Сборник ситуационных задач по курсу "Экономика мясной и молочной промышленности" [Текст] : учеб. пособие / Н. Г. Иванова, Н. И. Козько, В. Г. Кончаков, В. Г. Ларионов ; под ред. Н.И. Козько. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М : Агропромиздат, 1991. — 296 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Современные машины для послеуборочной обработки зерна и семян [Текст] : учеб. пособие / А. П. Тарасенко. — М. : КолосС, 2008. — 232 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Сырье и материалы рыбной промышленности [Текст] : учебник / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун. — М. : Мир, 2004. — 272 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Теория и расчет поршневых компрессоров [Текст] : учеб. пособие / П. И. Пластинин. — М. : Агропромиздат, 1987. — 271 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Теплообменные аппараты пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / О. Г. Лунин, В. Н. Вельтищев. — М. : Агропромиздат, 1987. — 239 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Теплотехника и применение теплоты в сельском хозяйстве [Текст] : учебник / Б. Х. Драганов, А. В. Кузнецов, С. П. Рудобашта. — М. : Агропромиздат, 1990. — 463 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Теплоэнергетические установки и системы сельского хозяйства [Текст] : учебник / Р. А. Амерханов, А. С. Бессараб, Б. Х. Драганов, С. П. Рудобашта ; под ред. Б. Х. Драганова. — М. : Колос-Пресс, 2002. — 423 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технико-экономическое проектирование предприятий пищевой промышленности [Текст] : учебник / А. Н. Филиппов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 240 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологии пищевых производств [Текст] : учебник / А. П. Нечаев, И. С. Шуб, О. М. Аношина, В. И. Горбатюк ; под ред. А.П. Нечаева. — М. : КолосС, 2005. — 768 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологические линии пищевых производств. Создание технологического потока [Текст] : учебник / В. А. Панфилов, О. А. Ураков ; под ред. В. А. Панфилова. — М. : Пищевая пром-сть, 1996. — 427 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологические машины и аппараты пищевых производств [Текст] : учебник / А. И. Драгилев, В. С. Дроздов. — М. : Колос, 1999. — 376 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологическое оборудование винодельческих предприятий [Текст] : учебник / Ц. Р. Зайчик. — 3-е изд., испр. — М. : ДеЛи принт, 2004. — 476 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологическое оборудование винодельческих предприятий [Текст] : учебник / Ц. Р. Зайчик. — М. : Агропромиздат, 1988. — 351 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Текст] : учебник / А. А. Курочкин, В. В. Ляшенко ; под общ. ред. В. М. Баутина. — М. : Колос, 2001. — 440 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологическое оборудование пищевых производств [Текст] : учебник / Б. М. Азаров, Х. Аурих, С. Дичев и др. ; под ред. Б. М. Азарова. — М. : Агропромиздат, 1988. — 463 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — ISBN 5-10-000109-9.

Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства [Текст] : учебник / А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев. — М. : Колос, 2000. — 496 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учеб. пособие. Ч.1 : Оборудование для убоя и первичной обработки / В. И. Ивашов. — М. : Колос, 2001. — 552 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник / А. И. Пелеев. — Изд.3-е, перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1971. — 519 с. : ил.298. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — Библиогр.: 146 назв.

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств [Текст] : учебник / С. А. Бредихин. — М. : КолосС, 2005. — 464 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технологическое оборудование сахарных заводов [Текст] : учебник / С. М. Гребенюк, Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов, К. И. Виноградов. — М. : КолосС, 2007. — 520 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология консервирования плодов, овощей, мяса и рыбы [Текст] : учебник / Б. Л. Флауменбаум, А. А. Бровченко, А. Ф. Загибалов, А. С. Зверькова ; под ред. Б. Л. Флауменбаума. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 1993. — 320 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Г. В. Твердохлеб, З. Х. . Диланян, Л. В. Чекулаева, Г. Г. Шилер. — М. : Агропромиздат, 1991. — 463 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, З. В. Волокитина, С. В. Карпычев ; под ред. А. М. Шалыгиной. — М. : КолоС, 2004. — 455 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов, З. В. Волокитина, С. В. Карпычев ; под ред. А. М. Шалыгиной. — М. : Колос, 2008. — 455 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология монтажа, наладки и ремонта оборудования пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / Д. М. Гальперин, Г. В. Миловидов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 399 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология морепродуктов [Текст] : учеб. пособие / Е. Е. Иванова, Г. И. Касьянов, С. П. Запорожская. — М. : КолосС, 2010. — 183 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — Библиогр.: с. 183.

Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии) [Текст] : учебник / В. А. Бутковский, Е. М. Мельников. — М. : Агропромиздат, 1989. — 464 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник: в 2 кн. Кн. 1 : Общая технология мяса / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. — М. : КолосС, 2009. — 565 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология мяса и мясных продуктов [Текст] : учебник: в 2 кн. Кн. 2 : Технология мясных продуктов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин. — М. : КолосС, 2009. — 711 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник / Л. Т. Алехина, А. С. Большаков, В. Г. Боресков, А. И. Жаринов ; под ред. И. А. Рогова. — М. : Агропромиздат, 1988. — 576 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология пищевых производств [Текст] : учебник / Л. П. Ковальская, И. С. Шуб, Г. М. Мелькина, Н. Н. Шебершнева ; под ред. Л. П. Ковальской. — М. : Колос, 1997. — 752 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология продуктов детского питания [Текст] : учеб. пособие / Н. Г. Алексеев, Т. А. Кудрявцева, Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева. — М. : Колос, 1992. — 191 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология продуктов из гидробионтов [Текст] : учебник / С. А. Артюхова, В. Д. Богданов, В. М. Дацун, Є. Н. Ким ; под ред. Т. М. Сафроновой, В. И. Шендерюка. — М. : Колос, 2001. — 496 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология продукции общественного питания [Текст] : учеб. пособие в 2 т. Т. 2 : Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий / А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Н. И. Ковалев, Г. Н. Ловачева ; под ред. А.С. Ратушного. — М. : Мир, 2004. — 416 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология продукции общественного питания [Текст] : учеб. пособие: в 2 т. Т. 1 : Физико-химические процессы, протекающие в пищевых продуктах при их кулинарной обработке / А. С. Ратушный, В. И. Хлебников, Б. А. Баранов, Т. В. Жубрева ; под ред. А.С. Ратушного. — М. : Колос, 2004. — 351 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология сыра и продуктов переработки сыворотки [Текст] : учеб. пособие / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков. — М. : Агропромиздат, 1992. — 335 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология ферментных препаратов [Текст] : учебник / И. М. Грачева. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1987. — 335 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология хлебобулочных изделий [Текст] : учеб. пособие / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. — М. : Колос, 2008. — 389 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология хлебобулочных изделий [Текст] : учеб. пособие / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. — М : КолосС, 2006. — 389 с : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации [Текст] : учебник / Е. П. Широков. — М. : Агропромиздат, 1988. — 319 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Технохимический контроль крахмало-паточного производства [Текст] : учеб. пособие / Н. Н. Трегубов, В. Г. Костенко. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — Москва : Агропромиздат, 1991. — 271 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Физико-химические методы анализа в агрохимии [Текст] : учеб. пособие / Г. Г. Русин. — М. : Агропромиздат, 1990. — 303 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Химико-технологический контроль пиво-безалкогольного производства [Текст] : учебник / Р. А. Колчева, Л. А. Херсонова, К. А. Калунянц, И. И. Садова. — М. : Агропромиздат, 1988. — 272 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Химия вина [Текст] : учебник / З. Н. Кишковский, И. М. Скурихин. — Изд. 2-е перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 252 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Химия жиров [Текст] : учебник / Б. Н. Тютюнников, Ф. Ф. Гладкий, З. И. Бухштаб и др. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Колос, 1992. — 448 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Холодильное и вентиляционное оборудование [Текст] : учеб. пособие / Н. В. Оболенский, Е. А. Денисюк. — М. : Колос, 2004. — 248 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Холодильное и вентиляционное оборудование [Текст] : учеб. пособие / Н. В. Оболенский, Е. А. Денисюк. — М. : Колос, 2006. — 248 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Холодильные установки [Текст] : учебник / И. Г. Чумак, В. П. Чепуренко, С. Ю. Ларьяновский, Г. К. Мнацаканов ; под ред. И.Г. Чумака. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1991. — 495 с : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение [Текст] : учебник / С. П. Пунков, А. И. Стародубцева. — Изд. 2-е, доп. и перераб. — М. : Агропромиздат, 1990. — 367 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Экологически безопасная продукция [Текст] : учеб. пособие / В. А. Черников, О. А. Соколов ; А. "Агрообразование". — М. : КолосС, 2009. — 438 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — Библиогр.: с. 430-434.

Экономика комбикормовой промышленности [Текст] : учеб. пособие / А. К. Павлюченков. — М. : Агропромиздат, 1990. — 208 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Экономика мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник / С. Е. Краснов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1990. — 319 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Экономика промышленности по хранению и переработке зерна [Текст] : учебник / А. К. Павлюченков, В. К. Докучаева, Б. П. Тарасенко, М. Г. Шелудько ; под ред. А.К. Павлюченкова. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1989. — 287 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Эксплуатация электрооборудования [Текст] : учеб. пособие / А. А. Пястолов, Г. П. Ерошенко. — М. : Агропромиздат, 1990. — 287 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — Библиогр.: с. 284.

Элеваторы и склады [Текст] : учебник / П. Н. Платонов, С. П. Пунков, В. Б. Фасман. — Изд. 3-е, доп. и перераб. — М. : Агропромиздат, 1987. — 319 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Электротехнология и электрическое освещение [Текст] : учеб. пособие / Е. Н. Живописцев, О. А. Косицын. — М. : Агропромиздат, 1990. — 303 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).

Энергосберегающая сушка зерна [Текст] : учеб. пособие / Н. И. Малин. — М. : КолосС, 2004. — 240 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).