Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Барсукова, Н. В.
    Пищевая инженерия: технологии безглютеновых мучных изделий [Текст] / Н. В. Барсукова, Д. А. Решетников, В. Н. Красильников // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2011. — № 4. — С. 43-46 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // безглютенові продукти
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби безглютенові
  • Ключові слова // хліб безглютеновий







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons