|
| | Баженова, Т. С.
Исследование влияния пшенной муки на качество блинного теста, усовершенствование технологии применительно к условиям работы предприятий общественного питания [Текст] / Т. С. Баженова, И. А. Баженова // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2018. — № 8 (227). — С. 45-48 : рис., табл. — Библиогр.: 4 назв. | |
| | |
|
