Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

637(075)
М25Мардар, Марина Ромиківна.
    Товарознавство. Товари тваринного походження [Текст] : навч. посіб. / М. Р. Мардар, А. Я. Камінський, Ф. Є. Дубровін. — Львів : Магнолія-2006, 2016. — 295 с. : табл., рис. — (Вища освіта в Україні). — Бібліогр.: с. 293-294.
ISBN 978-617-574-035-4

 

- Зміст

МОН ; ОНАХТ

- Електронні версії документа

Анотації  

- Серія

- Теми документа

  • Ключові слова // кисломолочні продукти
  • Ключові слова // товарознавство харчових жирів
  • Ключові слова // класифікація товарів
  • Ключові слова // ковбасні вироби
  • Ключові слова // консерви м'ясні
  • Ключові слова // консерви рибні
  • Ключові слова // м'ясні напівфабрикати
  • Ключові слова // м'ясо птиці
  • Ключові слова // молоко
  • Ключові слова // консерви молочні
  • Ключові слова // показники якості молокопродуктів
  • Ключові слова // показники якості морозива
  • Ключові слова // показники якості товарів
  • Ключові слова // риба в'ялена
  • Ключові слова // риба копчена
  • Ключові слова // риба солена
  • Ключові слова // риба сушена
  • Ключові слова // рибні напівфабрикати
  • Ключові слова // рибні пресерви
  • Ключові слова // рибні товари
  • Ключові слова // стандарти на м'ясо
  • Ключові слова // стандарти на жирові продукти
  • Ключові слова // стандарти на молоко
  • Ключові слова // стандарти на молочні продукти
  • Ключові слова // стандарти на рибні товари
  • Ключові слова // стандарти на рибу
  • Ключові слова // стандарти на яйця
  • Ключові слова // субпродукти
  • Ключові слова // товарознавство яєць
  • Ключові слова // товарознавча класифікація
  • Ключові слова // товарознавство молока
  • Ключові слова // товарознавство молочних продуктів
  • Ключові слова // товарознавство продовольчих товарів
  • Ключові слова // товарознавство риби
  • Ключові слова // товарознавство сирів
  • Ключові слова // товарознавство товарів тваринного походження
  • Кафедри та дисципліни // д.( товарознавство товарів тваринного походження)
  • Ключові слова // консерви сухі молочні
  • Ключові слова // товарознавство ковбасних виробів
  • Ключові слова // товарознавство консервів
  • Ключові слова // товарознавство м'яса
  • Ключові слова // вершкове масло
  • Ключові слова // дефекти ковбас
  • Ключові слова // дефекти сирів
  • Ключові слова // жирові продукти
  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Ключові слова // товарознавство м'ясних продуктів
  • Кафедри та дисципліни // д. Стандартизація, метрологія та сертифікація
  • Ключові слова // молочні продукти (молокопродукти)
  • Кафедри та дисципліни // д. Вступ до фаху
  • Кафедри та дисципліни // Кафедра торговельного підприємництва, товарознавства та управління бізнесом



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9) 4 4
Одеський національний технологічний університет. ЧЗТ (А-228) 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons