Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

637(075)
М25Мардар, Марина Ромиківна.
    Товарознавство. Товари тваринного походження [Текст] : навч. посіб. / М. Р. Мардар, А. Я. Камінський, Ф. Є. Дубровін. — Львів : Магнолія-2006, 2011. — 295 с. — (Вища освіта в Україні).
ISBN 978-617-574-035-4

 

- Зміст

МОН; ОНАХТ

- Серія

- Теми документа

  • Ключові слова // рибні пресерви
  • Ключові слова // риба солена
  • Ключові слова // риба сушена
  • Ключові слова // риба
  • Ключові слова // рибні напівфабрикати
  • Ключові слова // рибні товари
  • Ключові слова // сири, сир
  • Ключові слова // субпродукти
  • Ключові слова // показники якості
  • Ключові слова // консерви сухі молочні
  • Ключові слова // товарознавство ковбасних виробів
  • Ключові слова // риба в'ялена
  • Ключові слова // товарознавство консервів
  • Ключові слова // товарознавство м'яса
  • Ключові слова // товарознавство молока
  • Ключові слова // товарознавство продовольчих товарів
  • Ключові слова // товарознавство риби
  • Ключові слова // товарознавство товарів тваринного походження
  • Ключові слова // товарознавство харчових жирів
  • Ключові слова // товарознавство яєць
  • Ключові слова // товарознавство
  • Ключові слова // яйця
  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Ключові слова // ікра
  • Ключові слова // вершкове масло
  • Ключові слова // дефекти ковбас
  • Ключові слова // дефекти сирів
  • Ключові слова // дефекти
  • Ключові слова // жирові продукти
  • Ключові слова // кисломолочні продукти
  • Ключові слова // класифікація товарів
  • Ключові слова // ковбасні вироби
  • Ключові слова // консерви м'ясні
  • Ключові слова // консерви рибні
  • Ключові слова // м'ясні напівфабрикати
  • Ключові слова // м'ясо птиці
  • Ключові слова // м'ясо
  • Ключові слова // майонез
  • Ключові слова // маргарин
  • Ключові слова // молоко
  • Ключові слова // консерви молочні
  • Ключові слова // морозиво
  • Ключові слова // показники якості молокопродуктів
  • Ключові слова // показники якості морозива
  • Ключові слова // показники якості товарів
  • Ключові слова // риба копчена



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9) 1 1
Одеський національний технологічний університет. ЧЗТ (А-228) 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons