Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

Лозова, Т. М.
    Поліпшення споживних властивостей кексів із використанням природної нетрадиційної сировини [Текст] / Т. М. Лозова, І. В. Сирохман // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2016. — № 10. — С. 51-54 : табл. — Бібліогр.: 11 назв.

 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // жирнокислотний склад
  • Ключові слова // кекси
  • Ключові слова // мінеральний склад
  • Ключові слова // нетрадиційна сировина для кондитерських виробів
  • Ключові слова // споживні властивості







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons