У статті показано стан хлібопекарської промисловості і тенденції її розвитку в Україні. Доведено необхідність впровадження стратегій саме інноваційного розвитку як єдино можливого напряму розвитку підприємств промисловості. Розглянуто типи інноваційних стратегій і виявлено, які саме необхідно застосовувати для ефективного розвитку підприємств. Відзначено, що робота в статті було проведена з метою всебічного і ґрунтовного дослідження основних інноваційних стратегій розвитку щодо
хлібопекарських підприємств. Показані результати проведеного аналізу типів інноваційних стратегій розвитку та обґрунтовано виділення синергетичної стратегії як певного типу. Підкреслено, що синергетична стратегія об'єднує підприємства на основі їхніх наукових потенціалів, наслідком чого є прискорення генерації і практичного впровадження інновацій. Було виявлено, що реалізація зазначеної синергетичної інноваційної стратегії за допомогою підсумовування потенціалів вітчизняних інноваційно
орієнтованих хлібопекарських підприємств призведе до довготривалої конкурентоспроможності і, як результат, прибутковості.
