Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

621.56/.59(075)
П76    Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие. Ч. 3 : Теплофизические основы / А. В. Бараненко, В. Е. Куцакова, Е. И. Борзенко, С. В. Фролов. — М. : КолосС, 2004. — 249 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). — Библиогр.: с. 251-252.
ISBN 5-9532-0274-1
 

Автор Бараненко А. В., Куцакова В. Е., Борзенко Е. И., Фролов С. В.

- Серія

- Теми документа

  • Ретроввод // Навчальний фонд
  • Ключові слова // холодильне зберігання харчових продуктів
  • Ключові слова // холодильні технології харчових продуктів



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
СП Галузевий відділ (Дворянська 1/3). Читальний зал №1 на Дв 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons