Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений.

• Ключові слова // безтарне зберігання зерна
• Ключові слова // бараночні вироби
• Ключові слова // вентиляція на хлібопекарних виробництвах
• Ключові слова // зберігання борошна
• Ключові слова // обладнання для виробництва хлібобулочних виробів
• Ключові слова // обладнання хлібопекарного виробництва
• Ключові слова // обробка тіста
• Ключові слова // проектування хлібозаводів
• Ключові слова // розрахунки у хлібопекарному виробництві
• Ключові слова // склади борошна
• Ключові слова // сухарі
• Ключові слова // тістова заготовка
• Ключові слова // тістоподільники
• Ключові слова // тістоприготування
• Ключові слова // технологічна схема виробництва хлібу
• Ключові слова // технологічна схема приготування тіста
• Ключові слова // хлібобулочні вироби
• Ключові слова // хлібопекарські печі
• Ключові слова // хлібопекарська сировина
• Ключові слова // хлібопекарне виробництво
• Ключові слова // системи автоматизованого проєктування (САПР)
• Ключові слова // автоматизація хлібопекарного виробництва
• Ключові слова // проектування хлібозаводів