Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

64(075)
К12Кавецкий, Георгий Дмитриевич.
    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие / Г. Д. Кавецкий, О. К. Филатов, Т. В. Шленская. — М. : Колос, 2004. — 304 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
ISBN 5-9532-0131-1
 

- Серія

- Теми документа

  • Ключові слова // масообмін
  • Ретроввод // Навчальний відділ
  • Ключові слова // обладнання гідромеханічне
  • Ключові слова // охолодження
  • Ключові слова // пастеризація
  • Ключові слова // стерилізація
  • Ключові слова // тепломасообмін
  • Ключові слова // теплопередача
  • Ключові слова // технологічне обладнання харчових виробництв



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9) 6 6
Одеський національний технологічний університет. ЧЗТ (А-228) 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons