Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664(075)
Н59Нечаев, Алексей Петрович.
    Пищевые добавки [Текст] : учебник / А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова, А. Н. Зайцев. — М : Колос, Колос-Пресс, 2002. — 256 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
ISBN 5-10-003579-Х
 

- Серія

- Теми документа

  • Ретроввод // Навчальний відділ
  • Ключові слова // ароматизатори
  • Ключові слова // екстракти прянощів
  • Ключові слова // емульгатори
  • Ключові слова // консерванти
  • Ключові слова // крохмаль
  • Ключові слова // підсолоджувачі
  • Ключові слова // поліцукридні добавки
  • Ключові слова // стабілізатори
  • Ключові слова // фізико-хімічні властивості
  • Ключові слова // фізико-хімічні дослідження
  • Ключові слова // фізико-хімічний аналіз
  • Ключові слова // харчові добавки
  • Ключові слова // целюлоза
  • Ключові слова // пектин



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9) 9 9
Одеський національний технологічний університет. ЧЗТ (А-228) 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons