Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664.8(075)
Ш64Широков, Евгений Петрович.
    Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации [Текст] : учебник / Е. П. Широков. — М. : Агропромиздат, 1988. — 319 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
ISBN 5-10-000410-Х
 

- Серія

- Теми документа

  • Ключові слова // консерви плодоовочеві
  • Ретроввод // Навчальний відділ
  • Ключові слова // плодоовочева продукція
  • Ключові слова // скляна тара (склотара)
  • Ключові слова // томатні соуси
  • Ключові слова // зберігання овочів
  • Ключові слова // консервна тара
  • Ключові слова // консервування овочів
  • Ключові слова // переробка овочів
  • Ключові слова // переробка плодів
  • Ключові слова // харчова цінність
  • Ключові слова // зберігання плодів



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9) 20 20
Одеський національний технологічний університет. ЧЗТ (А-228) 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons