Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений.

• Ретроввод // Навчальний відділ
• Ключові слова // контроль якості молока
• Ключові слова // маслоробство
• Ключові слова // обладнання для виробництва молочних продуктів
• Ключові слова // первинна обробка молока
• Ключові слова // сироварство
• Ключові слова // склад молока
• Ключові слова // теплова обробка молока
• Ключові слова // аналіз молока
• Ключові слова // відбір проб молока
• Ключові слова // хімічний склад молока
• Ключові слова // фізичні властивості молока
• Ключові слова // консерви молочні
• Ключові слова // сепарування молока
• Ключові слова // кисломолочні продукти