Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

663.4(075)
Х82Хорунжина, Светлана Ивановна.
    Биохимические и физико-химические основы технологии солода и пива [Текст] : учебник / С. И. Хорунжина. — М. : Колос, 1999. — 312 с. : ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
ISBN 5-10-003466-1
 

- Серія

- Теми документа

  • Ретроввод // Навчальний відділ
  • Ключові слова // біохімічні показники
  • Ключові слова // технологія пива
  • Ключові слова // технологія солоду
  • Ключові слова // фізико-хімічні властивості
  • Ключові слова // хімічний склад зернових культур
  • Ключові слова // хімічний склад пива
  • Ключові слова // хімічний склад хмелю



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9) 1 1
Одеський національний технологічний університет. ЧЗТ (А-228) 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons