Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений.

• Ключові слова // лактоза
• Ключові слова // молоко-сировина
• Ключові слова // молочні напої
• Ключові слова // молочна промисловість
• Ключові слова // первинна обробка молока
• Ключові слова // сироваткові білки
• Ключові слова // альбумінна маса
• Ключові слова // білкові концентрати
• Ключові слова // кормові концентрати з сироватки
• Ключові слова // сколотина
• Ключові слова // технологічний цикл
• Ключові слова // білкові продукти
• Ключові слова // безвідхідне виробництво
• Ключові слова // вторинна сировина молочної промисловості
• Ключові слова // зберігання молока
• Ключові слова // згущена сироватка
• Ключові слова // молочна сироватка
• Ключові слова // молочний цукор
• Ключові слова // очистка стічних вод