Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений.

• Ключові слова // білкові ізоляти
• Ключові слова // білкові гідролізати
• Ключові слова // білкові продукти
• Ключові слова // біологічно активні добавки з водних біоресурсів
• Ключові слова // біологічно активні добавки (БАД)
• Ключові слова // відходи рибного промислу
• Ключові слова // водні біологічні ресурси
• Ключові слова // вторинна сировина рибної промисловості
• Ключові слова // емульсійні продукти
• Ключові слова // молюски
• Ключові слова // натуральні харчові продукти
• Ключові слова // пастоподібні продукти
• Ключові слова // риб'ячий жир
• Ключові слова // риба жива
• Ключові слова // рибні гідролізати
• Ключові слова // фарш рибний
• Ключові слова // соєвий текстурат
• Ключові слова // текстурат
• Ключові слова // ферментні препарати
• Ключові слова // формовані рибні продукти
• Ключові слова // біологічно активні речовини (БАР)
• Ключові слова // рибні продукти (рибопродукти)