Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений.

• Ключові слова // кисломолочні продукти
• Ключові слова // рослинні жири
• Ключові слова // технологія виробництва сироватки
• Ключові слова // технологія масла
• Ключові слова // технологія молока
• Ключові слова // технологія молочних консервів
• Ключові слова // технологія молочних напоїв
• Ключові слова // технологія молочних продуктів
• Ключові слова // технологія морозива
• Ключові слова // харчові добавки
• Ключові слова // сколотина
• Ключові слова // каша суха
• Ключові слова // сухі молочні суміші
• Ключові слова // теплова обробка молока
• Ключові слова // технологічні розрахунки при виробництві молока
• Ключові слова // технологія виробництва сирів
• Ключові слова // дитячі молочні продукти
• Ключові слова // механічна обробка молока
• Ключові слова // молочні суміші
• Ключові слова // молочна промисловість
• Ключові слова // молочна сироватка
• Ключові слова // первинна обробка молока
• Ключові слова // продукти з сколотини
• Ключові слова // рослинні білки
• Ключові слова // молоко знежирене
• Ключові слова // консерви молочні
• Ключові слова // молочні напої
• Ключові слова // молочні продукти (молокопродукти)