Виробництво пшеничного хліба з використанням житньо-солодового екстракту [Текст] / Т. А. Сильчук, Т. П. Голікова, Є. Гребенюк, І. М. Дідик // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2013. — № 6. — С. 75-76 : табл.
Автор Сильчук Т.А., Голікова Т.П., Гребенюк Є., Дідик І.М.
