Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

Сидоренко, Ю. В.
    Дослідження впливу порошку ламінарії та анісу на харчову цінність та якість житнього хліба [Текст] / Ю. В. Сидоренко, Н. О. Стеценко // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2013. — № 6. — С. 76-79 : табл., рис.

 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // аніс
  • Ключові слова // хліб житній
  • Ключові слова // ламінарія (морська капуста)
  • Ключові слова // сировина для виробництва хліба
  • Ключові слова // харчові добавки до хлібобулочних виробів







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons