Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Тертычная, Т. Н.
    Инновационный подход при разработке новых сортов хлеба с применением амаранта [Текст] / Т. Н. Тертычная, В. И. Манжесов // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2009. — №5. — С. 60-64 : табл, граф.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // інновації в хлібопеченні
  • Ключові слова // амінокислотний скор
  • Ключові слова // амарант
  • Ключові слова // біологічна цінність хліба
  • Ключові слова // технологія виробництва хліба
  • Ключові слова // хімічний склад хліба
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons