Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Тертычная, Т. Н.
    Изучение структурно-механических свойств теста и качества тритикалевого хлеба функционального назначения [Текст] / Т. Н. Тертычная, В. И. Манжесов // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2009. — №4. — С.66-68.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно тритикалеве
  • Ключові слова // властивості тіста
  • Ключові слова // структурно-механічні властивості тіста
  • Ключові слова // хлібопродукти функціонального призначення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons