Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Мусатов, А.
    Контроль качества в ресторане [Текст] / А. Мусатов // Рестораторъ. — Киев : ООО"Ресторатор Украины", 2018. — № 12 (159). — С. 44-46 : ил.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // інвентаризація
  • Ключові слова // контроль якості харчової продукції
  • Ключові слова // страви
  • Ключові слова // технологічні карти на кулінарну продукцію







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons