Описаны методы автоматического измерения основных технологических параметров пищевых производств. Рассмотрены элементы теории и техники автоматического регулирования производственных процессов. Приведены основы проектирования систем автоматизации, примеры автоматизации типовых технологических процессов. Подробно рассмотрены системы автоматизации технологических процессов основных отраслей пищевой промышленности.

Для студентов всех специальностей вузов пищевой промышленности.

Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений.

• Ретроввод // Навчальний відділ
• Ключові слова // автоматизація безалкогольного виробництва
• Ключові слова // автоматизація вимірювань
• Ключові слова // автоматизація виробничих процесів
• Ключові слова // автоматизація кондитерського виробництва
• Ключові слова // автоматизація харчових виробництв
• Ключові слова // автоматизація хлібопекарного виробництва
• Ключові слова // автоматизація цукрового виробництва
• Ключові слова // автоматичне регулювання
• Ключові слова // пляшкомийна машина
• Ключові слова // томатний сік