664(075) | К12 | Кавецкий, Георгий Дмитриевич. Процессы и аппараты пищевой технологии [Текст] : учебник / Г. Д. Кавецкий, Б. В. Васильев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Колос, 2000. — 551 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). |
| | |
|