Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664.9(075)
Ш26Шаробайко, Владимир Игнатьевич.
    Биохимия продуктов холодильного консервирования [Текст] : учеб. пособие / В. И. Шаробайко. — М. : Агропромиздат, 1991. — 255 с. — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
 

- Серія

- Теми документа

  • Ключові слова // ферменти
  • Ретроввод // Навчальний відділ
  • Ключові слова // білки
  • Ключові слова // біохімія овочів
  • Ключові слова // біохімія плодів
  • Ключові слова // біохімія
  • Ключові слова // вуглеводи
  • Ключові слова // жири
  • Ключові слова // заморожені продукти харчування
  • Ключові слова // ліпіди
  • Ключові слова // обмін речовин
  • Ключові слова // фосфоліпіди
  • Ключові слова // холодильне зберігання
  • Ключові слова // холодильне консервування
  • Ключові слова // продукти здорового харчування
  • Ретроввод // Навчальний фонд



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9) 86 86
СП Галузевий відділ (Дворянська 1/3). Абонемент-2 2 2





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons