В статті представлений аналіз ринку виробництва тихих вин в Україні, проведено маркетингове
дослідження споживачів, проведено сегментування ринку збуту та розроблені відповідні рекомендації щодо інноваційного розвитку підприємства. В ході аналізу ринку вина України були виявлені як позитивні, так і несприятливі фактори розвитку. Але, незважаючи на всі негативні тенденції, які не тільки стримують розвиток, але і ліквідують передумови майбутнього зростання, дана галузь залишається перспективною і розцінюється як та, що може успішно розвиватися в майбутньому. З метою вибору правильного напряму розвитку для виноробних підприємств було проведено маркетингове дослідження за допомогою анкетування, яке допомогло визначити смакові переваги споживачів. На основі отриманих під час опитування даних, було складено однофакторну карту і розраховано ємність ринку вина і кращого сегмента. Спираючись на проведений аналіз, було запропоновано до впровадження новий вид продукції – фруктове вино і описані основні маркетингові стратегії, рекомендовані до використання при впровадженні запропонованого проекту.
