Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Грищенко, А. М.
    Вплив масової частки вологи тіста на показники якості безглютенового хліба із кукурудзяним борошном [Текст] / А. М. Грищенко // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2014. — № 12. — С.48-49.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // хліб безглютеновий
  • Ключові слова // борошно кукурудзяне
  • Ключові слова // вологість тіста
  • Ключові слова // масова частка вологи
  • Ключові слова // показники якості технологічних процесів
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons