Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Пилипенко, Анатолий.
    Промышленное производство хлеба на традиционной и заварной КМКЗ / А. Пилипенко, И. Коваленко, В. Царинный // Хлібний та кондитерський бізнес : наук.-практ. журн. — 2021. — № 4 (87). — С. 34-35 : рис., табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // апаратурно-технологічна схеми
  • Ключові слова // закваски для хліба
  • Ключові слова // хліб заварний
  • Ключові слова // заварка
  • Ключові слова // тістомісильні машини
  • Ключові слова // технологічне обладнання
  • Ключові слова // рецептура хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons