Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Семин, И.
    Ферментация: теория и практика [Текст] / И. Семин // Рестораторъ. — Киев : ООО"Ресторатор Украины", 2018. — № 7-8. — С. 28-31 : ил.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // квашена капуста
  • Ключові слова // кухня корейська
  • Ключові слова // лактобактерії
  • Ключові слова // молочна кислота
  • Ключові слова // продукція ресторанів
  • Ключові слова // ферментація







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons