Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

Рубанка, К. В.
    Застосування сумішей рослинних екстрактів в технології харчоконцентратів солодких страв типу мусів [Текст] / К. В. Рубанка, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2017. — № 2. — С. 46-49 : рис., табл. — Бібліогр.: 5 назв.

 

- Джерело

- Теми документа

  • Ключові слова // кава
  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // муси
  • Ключові слова // рослинні екстракти
  • Ключові слова // структурно-механічні властивості
  • Ключові слова // харчоконцентратне виробництво







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons