|
| | Паливода, С. Д.
Вплив камедей рослинного походження на властивості тіста та якість макаронних виробів із хлібопекарського борошна [Текст] / С. Д. Паливода, В. Г. Юрчак // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2009. — №8. — С.48-50. | |
| | |
|
