Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Тертычная, Т. Н.
    Исследование адгезионных свойств теста и качества печенья на основе тритикалевой муки [Текст] / Т. Н. Тертычная // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2009. — №7. — С.56-57.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно тритикалеве
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // властивості тіста
  • Ключові слова // печиво
  • Ключові слова // якість борошняних кондитерських виробів







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons