Дослідження властивостей модифікованих крохмалів з метою використання їх у виробництві продуктів швидкого приготування [Текст] / Т. А. Мовчун, Т. Ю. Павлік, С. А. Шевчук та ін. // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2012. — № 11. — С.67-69 : табл.; рис.
