Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Ярославский, В.
    Тушение: методы и техника [Текст] / В. Ярославский // Рестораторъ. — Киев : ООО"Ресторатор Украины", 2018. — № 10 (157). — С. 54-57 : фот.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // м'ясо кролів
  • Ключові слова // м'ясо птиці
  • Ключові слова // обжарювання овочів
  • Ключові слова // термічна обробка м'яса
  • Ключові слова // тушковане м'ясо







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons