|
| | Семенова, А. Б.
Дослідження структурно-механічних властивостей тіста із суцільнозмеленого пшеничного та спельтового борошна [Текст] / А. Б. Семенова, О. Л. Писарець, В. І. Дробот // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2016. — № 6-7. — С. 58-61 : рис., табл. — Бібліогр.: 6 назв. | |
| | |
|
