Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Андреев, А. Н.
    Разработка рецептуры хлеба с повышенной пищевой ценностью [Текст] / А. Н. Андреев, С. Смирнов // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2011. — № 1. — С. 44-50 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // рецептура хліба
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби функціональні
  • Ключові слова // харчова цінність хліба
  • Ключові слова // хлібопечення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons