Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Данин, В. Б.
    Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта [Текст] / В. Б. Данин, А. С. Пастухов // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2010. — № 11. — С.47-50.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // зберігання хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // нормування усушки
  • Ключові слова // свіжість хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // усушка
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons