Способы сохранения свежести хлебобулочных изделий из пшеничной муки [Текст] / Е. А. Билык, Е. Ф. Халикова, В. В. Малиновский, О. Ю. Шабельник // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2013. — № 3. — С.52-54.
Автор Билык Е.А., Халикова Е.Ф., Малиновский В.В., Шабельник О.Ю.
