Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Дорохович, В. В.
    Перспективи розроблення органічних борошняних виробів спеціального призначення [Текст] / В. В. Дорохович // Хлібний та кондитерський бізнес. — 2021. — № 2 (85). — С. 24-26 : фот.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // кондитерські вироби спеціального призначення
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби діабетичного призначення
  • Ключові слова // целіакія
  • Ключові слова // збагачення фруктозою
  • Ключові слова // функціональні інгредієнти







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons