|
| | Тесля, О. Д.
Перетравлюваність білків і вуглеводів хлібобулочних виробів за вдосконаленого безопарного способу приготування тфста [Текст] / О. Д. Тесля, В. І. Дробот, Ю. В. Бондаренко // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2010. — № 9. — С.57-58. | |
| | |
|
