Приведены результаты анализа использования искусственного холода для первичной обработки и хранения зерна. Показано, что низкотемпературная обработка способствует повышению качества и сроков хранения зерна, снижению энерго затрат.
Ключевые слова: охлаждение зерна, холодильные машины, качество хранения зерна.
The analysis results of artificial cold use for the processing and storage of grain are given.
It is shown that the low temperature treatment improves the quality and shelf life of grain,
reduce energy costs.
