Науково-технічна бібліотекаОдеського національного технологічного університету
ERROR
Д70 Дослідження стану води у м"ясі яловичини при його холодильній обробці [Текст] / В. П. Оніщенко, Ю. О. Желіба, В. Д. Зінченко та ін. // Холодильна техніка та технологія. — О. : ОНАХТ, 2010. — №3 (125). — С.60-64.
Автор Оніщенко В.П., Желіба Ю.О., Зінченко В.Д., Зінченко А.В., Боброва Є.Н., Харченко С.В., Владимирова В.Б.
- Джерело
Холодильна техніка та технологія [Текст]. — О. : ОНАХТ, 2010. — №3 (125). — 80с.
