Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

Э41    Экспериментально- теоретическое исследование процессов респирации и транспирации при холодильном хранении плодов манго в МГС [Текст] / В. П. Онищенко, В. З. Нгуен, А. Е. Лагутин, В. Х. Као // Холодильна техніка та технологія. — О. : ОНАХТ, 2008. — №6 (116). — С.63-70.

 

Автор Онищенко В.П., Нгуен В. З., Лагутин А.Е., Као В. Х.

- Джерело

- Теми документа

  • Ключові слова // процеси випаровування
  • Ключові слова // холодильні технології обробки харчових продуктів







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons