|
| | О-58 | Онищенко, М. В.
Проектирование процессов холодильной технологии пищевых продуктов для производственных холодильников. Аналитичесие модели для теплофизических свойств пищевого сырья [Текст] / М. В. Онищенко, З. Д. Квелашвили, Ю. А. Желиба // Холодильна техніка та технологія. — О. : ОНАХТ, 1999. — Вып.64. — С.77-83. | |
| | |
|
