Концентрат топинамбура- пищевой продукт лечебно- профилактического назначения [Текст] / Э. Г. Парцхаладзе, В. С. Ольшамовский, К. А. Варламова, Е. И. Данилова // Холодильна техніка та технологія. — О. : ОНАХТ, 1997. — № 1(57). — С.50-51621.
Автор Парцхаладзе Э.Г., Ольшамовский В.С., Варламова К.А., Данилова Е.И.
