О влиянии степени зрелости винограда на окисленность и качество шампанских виноматериалов [Текст] / А. Л. Ходаков, А. С. Макаров, В. Г. Гержикова, Д. Ю. Погорелов // Холодильна техніка та технологія. — О. : ОНАХТ, 2003. — №1 (81). — С.77-79.
Автор Ходаков А.Л., Макаров А.С., Гержикова В.Г., Погорелов Д.Ю.
