|
| | М74 | Модонкаева, А.Э.. Иванченко В.И.
Изменение физико-механических показхателей качества замороженных плодов баклажан в динамике длитедьного хранения [Текст] / А. Э. . Иванченко В. И. Модонкаева, В. Ф. Ялпачик // Холодильна техніка та технологія. — О. : ОНАХТ, 2003. — №5 (85). — С.73-78. | |
| | |
|
