Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Ришняк, А.
    Микроорганизмы, сохраняющиеся в изделиях во время выпечки [Текст] / А. Ришняк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2014. — № 12. — С. 22-25.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // виробництво хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // пліснявіння хліба
  • Ключові слова // хвороби хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // якість хліба
  • Ключові слова // картопляна хвороба хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons