Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Шматченко, И.
    Алхимия пекаря: рецепт пшеничной и ржаной закваски [Текст] / И. Шматченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2014. — № 12. — С. 26-27.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // виробництво хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // житні закваски
  • Ключові слова // закваски для хліба
  • Ключові слова // пшеничні закваски
  • Ключові слова // рецептура хліба
  • Ключові слова // рецептура







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons