Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Альгинаты и агар-агар. Их место в пищевой промышленности [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2014. — № 12. — С. 42-46.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // агар-агар
  • Ключові слова // альгінати
  • Ключові слова // харчові добавки
  • Ключові слова // пектин







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons